Фуршет с горячими закусками

От 20 человек
В меню на каждого гостя входит:

• 5 порционных холодных закусок
• 2 порционных салата
• Сырная гастрономия
• 2 горячие закуски
• 2 вида гарниров
• Сезонные фрукты и ягоды
• Десерт
• Выпечка
• Напиток

Тапасы

• Тапас икра на припаленном багете с крем-чиз, маслиной и лимоном — 25 гр
• Тапас с грушей и горгонзолой на пшеничном тосте с грецким орехом и мятой — 25 гр

Холодные закуски

• Брускетта с лососем, желтыми черри и рукколой — 90 гр
• Профитроль с индейкой — 30 гр
• Крудите — палочки свежих овощей с соусом баффало — 70 гр
• Ассорти сыров с медом-чили, финиками, крекерами, орехами и мятой — 50 гр
• Сезонные фрукты и ягоды — 60 гр

Салаты

• Шот-салат крем-оливье с креветкой — мусс из печеных овощей и соус, горошек, креветка, перепелиное яйцо и икра форели — 70 гр
• Шот-салат ростбиф & овощи-гриль — салат из овощей на гриле, ростбиф medium, каперсы и салат корн — 70 гр

Горячие закуски

• Шашлычок из цыплёнка в беконе, зажаристый с шампиньонами и соусом — 80/30 гр
• Шашлычок из лосося, жаренный в пряном маринаде с цитрусовым соусом — 80/30 гр
• Гарниры
• Молодой картофель с укропом — 70 гр
• Овощи-гриль — 70 гр

Десерты
1 десерт на выбор

• Трюфель с горгонзолой — 40 гр
• Тирамису мятный с горьким шоколадом — 75 гр
• Панна котта ванильная с черничным вареньем — 75 гр
• Чизкейк холодный — крем банан-шоколад, орео, мята — 70 гр

Напитки

• Морс ягодный — 200 мл
• Минеральная вода с лимоном и мятой — 250 мл
• Чай, кофе на выбор — молоко, лимон, сахар — 150 мл

В стоимость услуги входит:

• Вся необходимая посуда в соответствии с меню
• Фуршетный инвентарь, фуршетные столы для сервировки, скатерть при заказе от 75000 рублей
• Погрузочные работы*

*кроме мероприятий: на теплоходах/яхтах/и площадках расположенных выше 2ого этажа, не оборудованных лифтом

Дополнительно оплачивается:
Обслуживание 10% от меню (в расчете 1 официант на 10 гостей) минимальная стоимость 6000 рублей
Доставка и вывоз в пределах КАД — 5000 рублей
Погрузочные работы для мероприятий на теплоходах/яхтах/выше 2 этажа (без лифта) взимается дополнительная плата в размере 5000 рублей