Банкет 3

7000,00

р.

От 15 человек
В меню на каждого гостя входит:
Холодные закуски 570гр

Морской сет (форель гравлакс, тапас тартара тунца, гребешок- васаби, имбирь, лайм) 60г
Антипасти Мясная (ростбиф, салями мини, индейка, прошутто, гриссини, вяленные томаты, базилик) 70гр
Ассорти оливок, артишок, маслин, и вяленых томатов 50гр
Сырный Сет (камамбер, горгонзола, пармезан, мёд-чили, фрукты) 50г
Пате из печени цыпленка в банке с абрикосовым джемом и тостом. 50гр.
Морской гребешок с картофелем , томатами и соусом 50 гр
Брускетта с лососем сс , жёлтыми черри и рукколой - 90гр
Брускетта с креветкой и гуакамоле — 80гр.
Хумус с овощными палочками 60 гр
Закуска в греческом стиле из свежих овощей и сыра 50гр
Сезонные фрукты и ягоды 100гр

Теплая закуска (на выбор) 100гр

Кокот из креветок
Кокот из лесных грибов

Салаты ( 3 вида на выбор) 240 гр

Порционный салат Крем–оливье с креветкой и муссом из печёных овощей — 70гр.
Салат капрезе с моцареллой , томатами с песто бальзамическим кремом - 80гр.
Салат из индейки с персиками и шпинатом с унаги — 70гр.
Овощной салат с жареным сыром и цыплёнком 80 гр

Хлебная корзина 100гр

Горячее (на выбор) 280 гр

Стейк тунца с фруктовой сальсой с гарнишем из лайма с гратеном из цукини 135\120\105гр.
Стейк форели с гратеном из цукини , пармезана и трюфельным соусом 120\130\30
Торнеды из говяжьей вырезки в беконе с соусом редвайн с молодым картофелем 120\130 \50 гр.
Кефтед-греческая люля из мякоти цыпленка с холодной аджикой и овощами гриль 110\120\50 гр.

Десерт (2 десерт на выбор) 150гр

Трюфель с горгонзолой. 40гр.
Тирамису мятный с горьким шоколадом. 75гр.
Панна-котта ванильная с черничным вареньем. 75гр.
Чизкейк холодный/ крем_ банан- шоколад, орео, мята. 70гр.

Напитки 600мл

Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/облепиховый) 200мл
Чай или кофе с лимоном, сахаром и сливками 200мл

В стоимость услуги входит:

Вся необходимая посуда в соответствии с меню
Банкетный инвентарь, банкетные столы для сервировки, скатерть при заказе от 75000 рублей
Погрузочные работы*

*кроме мероприятий: на теплоходах/яхтах/и площадках расположенных выше 2ого этажа, не оборудованных лифтом

Дополнительно оплачивается:
Обслуживание 10% от меню (в расчете 1 официант на 10 гостей) минимальная стоимость 6000руб
Доставка и вывоз в пределах КАД — 5000 руб.
Погрузочные работы для мероприятий на теплоходах/яхтах/выше 2 этажа (без лифта) взимается дополнительная плата в размере 5000 руб.

Опции

Готовое меню можно адаптировать под ваши пожелания: добавить закуски и напитки из полного фуршетного меню, заменить или убрать отдельные позиции. Просто напишите нам — мы подберем и рассчитаем финальный вариант.
Также по запросу организуем коктейльный бар или предоставим официанта.